Definition
La estructura más utilizada para el manejo de aguas residuales son las fosas de recepción, las cuales tienen de 0.60 a 2.50 m de profundidad, situadas bajo el piso, almacenan los excrementos, el orín, el agua vertida y el alimento desperdiciado, por intervalos de hasta 12 meses. También existen los estanques de decantación, las lagunas de tratamiento anaeróbico y las lagunas de etapas múltiples, entre otros; los cuales, mediante una combinación de procesos, destacando: la digestión anaerobia, la separación de fases, el tratamiento de fangos activos y el compostaje, da lugar al diseño de un proceso de tratamiento para los residuos ganaderos en el que se consigue como productos agua para riego, abono no contaminante y biogás.
Universe
La selección de las unidades de producción para la ENA 2019, fue a partir de la actualización realizada al Marco Censal en el 2016, así como de las reportadas durante el levantamiento de la ENA 2017, con la condición de que en al menos en uno de los terrenos de las unidades de producción hayan reportado un producto agrícola o pecuario, de interés para la ENA 2019.