Definition
1. SEMENTALES: Número de cabezas vendidas, durante el periodo de referencia, de machos del ganado porcino considerados sementales.
2. VIENTRES: Número de cabezas vendidas, durante el periodo de referencia, de hembras del ganado porcino considerados vientres.
3. LECHONES: Número de cabezas vendidas, durante el periodo de referencia, de crías de la marrana que no ha sido destetada, considerados lechones.
4. ANIMALES EN DESARROLLO O ENGORDA: Número de cabezas vendidas, durante el periodo de referencia, de machos y hembras del ganado porcino destinado al abasto, en etapa de desarrollo o engorda, que va desde el destete hasta la edad de 5 o 6 meses, máximo.
5. ANIMALES DE DESECHO: Número de cabezas vendidas, durante el periodo de referencia, de machos y hembras del ganado porcino que, sin importar su edad o función zootécnica, ya no son de utilidad o beneficio para el productor.
6. ANIMALES FINALIZADOS: Número de cabezas vendidas, durante el periodo de referencia, de machos y hembras del ganado porcino destinados al abasto, en etapa de finalización, que es cuando ha alcanzado el peso ideal para su venta (95 y 110 kilogramos en pie).
Universe
La selección de las unidades de producción para la ENA 2019, fue a partir de la actualización realizada al Marco Censal en el 2016, así como de las reportadas durante el levantamiento de la ENA 2017, con la condición de que en al menos en uno de los terrenos de las unidades de producción hayan reportado un producto agrícola o pecuario, de interés para la ENA 2019.
