Annual Agricultural Area and Production Survey 2014

Ecuador, 2014

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Reference ID

ECU_2014_ESPAC_v01_EN_M_v01_A_OCS

Producer(s)

National Institute of Statistics and Censuses (INEC), Agricultural and Environmental Statistics Production Management

Collections

Agricultural Surveys

Metadata

Documentation in PDF DDI/XML JSON

Created on

Sep 18, 2019

Last modified

Oct 29, 2019

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Leche procesada en los terrenos (gl_k817)

Data file: gvacuno_nac2014

Overview

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Questions and instructions

Literal question

Cap.8, P.4.4

Producción de leche
¿Cuál fue la cantidad de la producción de leche obtenida?
Procesada en los terrenos

Interviewer instructions

Registre en el espacio de la clave 817 la cantidad de leche en litros que fue procesada en los terrenos, es decir para la elaboración de quesos, mantequilla, entre otros.

Description

Definition

Es la cantidad de leche destinada para la elaboración de quesos, mantequilla, crema, yogur y otros productos lácteos con fines de autoconsumo y/o de venta.

Universe

Total de litros que se procesaron en todos los terrenos investigados, el dia anterior a la entrevista.

Source of information

Directo: Persona Productora o Persona Responsable.

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