Annual Agricultural Area and Production Survey 2015

Ecuador, 2015

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Reference ID

ECU_2015_ESPAC_v01_EN_M_v01_A_OCS

Producer(s)

National Institute of Statistics and Censuses (INEC), Agricultural Statistics Unit

Collections

Agricultural Surveys

Metadata

Documentation in PDF DDI/XML JSON

Created on

Feb 25, 2020

Last modified

Feb 25, 2020

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Procesada en los terrenos (gl_k817)

Data file: Ganado vacuno_nac2015

Overview

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Format: Numeric

Questions and instructions

Literal question

Cap.8, P.4.4

Producción de leche
¿Cuál fue el destino y la cantidad de la producción de leche obtenida?
Procesada en los terrenos

Interviewer instructions

Registre en el espacio de la clave 817 la cantidad de leche en litros que fue procesada en los terrenos, es decir para la elaboración de quesos, mantequilla, entre otros.

Description

Definition

Es la cantidad de leche destinada para la elaboración de quesos, mantequilla, crema, yogur y otros productos lácteos con fines de autoconsumo y/o de venta.

Universe

Total de litros que se procesaron en todos los terrenos investigados, el día anterior a la entrevista.

Source of information

Directo: Persona Productora o Persona Responsable

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