Definition
Bovinos pertenecientes a una raza definida, que han sido mejorados genéticamente para incrementar la cantidad y calidad de la producción, y son capaces de transmitir fielmente sus características a su descendencia. En este concepto se incluyen las cruzas de animales de distintas razas puras.
Universe
El universo del Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007 se encuentra conformado por las unidades de producción y las viviendas con cría y explotación de animales.
Source of information
Es la persona que proporciona la información sobre la unidad de producción. Puede ser el Productor u otra persona que conozca el manejo de la unidad.